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楼主: 维基百科

mjj们现在用哪款食用油

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发表于 2024-7-17 23:07:54 | 显示全部楼层
过几天从我爸那拿点板油练练油
发表于 2024-7-17 23:59:53 | 显示全部楼层
自己熬猪油吃。
其实中人国这种起油锅烹饪习惯是及其不适合植物油的,除非你凉拌。植物油含有较高的多不饱和脂肪酸,这类脂肪酸在高温下容易发生氧化、聚合和水解等化学反应,生成自由基和其他潜在有害化合物,如反式脂肪酸、丙烯酰胺和多环芳烃等。
而且新鲜的植物油其实很容易氧化的,不适合长时间存放,但是现在外面超市这一桶桶的油的保质期都不短,想想就知道是为什么了,哈哈。
而动物油,即使你常温保存,都不太容易变质。
发表于 2024-7-18 11:08:08 | 显示全部楼层
迪士尼 发表于 2024-7-17 01:28
山东人吃花生油。。。。而且很多都是自己去油坊打的。。。。。我这里小城市,但是油坊很多。村里更多,基本 ...

羡慕的一比~
发表于 2024-7-18 11:20:04 来自手机 | 显示全部楼层
吃中储粮的油就好了,比如鲁花和福临门
发表于 2024-7-18 13:44:47 | 显示全部楼层
进口橄榄油
发表于 2024-7-22 14:10:11 | 显示全部楼层
当然我们自家的油
发表于 2024-7-22 14:20:16 | 显示全部楼层
家里还有50多斤菜籽油,国庆再去丈人那拿100斤。已经连续拿3-4年,13年家里买的榨油机估计都快坏了
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